深圳保鲜冷藏冷库设备_保鲜冷藏冷库设备_豪美制冷
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为了保证蔬菜的新鲜度 保鲜冷藏冷库设备,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。
适当晾晒
香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种 上海保鲜冷藏冷库设备,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
防止堆压
进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下降。
为了避免和减少食品在冷藏中的干耗,重要的问题是要防止外界热量的传入,提高冷库外围结构的隔热效果。先进的国家建造新型的夹套冷库,把由外围结构传入的热量在夹套中就被带走,不再传入库内,使冷藏室温度保持稳定。如果冻品温度能与库温保持一致的话 佛山保鲜冷藏冷库设备,可基本上不发生干耗。
对一般冷库来讲,要维护好冷库的外围结构,减少外界热量流入;在冷库的围护结构外表面刷白,可减少进入库内的辐射热量;维护好冷库门和风幕机 惠州保鲜冷藏冷库设备,在库门处加挂棉门帘或硅橡胶门帘,减少从库门进入的热量,减少开门的时间和次数,减少不必要进入库房的次数,库内人走时要随手关灯,减少外界热量的流入。
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